MONFERRATO
Dove la vita è ancora lenta e i luoghi e i sapori ancora autentici
TERRITORIO
Siamo in Piemonte, sulle colline del Monferrato Casalese, in una piccola valle circondata da boschi e campi.
Qui la biodiversità fa naturalmente parte del nostro ecosistema e diventa naturale per noi rispettarla.
Milioni di anni fa queste colline erano sommerse dal Mar Mediterraneo, che ritirandosi nelle ere successive, ci ha donato suoli bianchi, ricchi di gesso e marne calcaree sinonimo di vini sapidi, eleganti e dritti.
L'essenza dei nostri vini: i suoli.
INFERNÒT
Patrimonio materiale e immateriale del Monferrato.
Locali sotterranei scavati all’interno di queste rocce naturali che si legano a doppia mandata alla storia vitivinicola del nostro territorio.
Perché sono così importanti per i produttori di vino? Le sue caratteristiche di temperatura ed umidità costanti, sono ideali per l’affinamento delle bottiglie.
Luoghi dotati di fascino, funzionalità e poesia.
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